Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kategorie lunch

Jajko ze szpinakiem na szybką kolację lub śniadanie

To błyskawiczne danie jest świetną opcją na kolację oraz na śniadanie. W zasadzie jak macie możliwość, bo być może pracujecie w domu, to i w porze lunchu sprawdzi się na szybką przekąskę. Przygotowanie nie zajmuje więcej niż 15 minut a sami zobaczycie jak dzięki niemu odczarujecie nielubiany szpinak. Jajko ze szpinakiem poleca się Waszej uwadze.

Wielki test bezglutenowych makaronów #1 – plus 9 przepisów

Uwielbiam kluchy – makarony, pierogi, kopytka, wszelkie kluseczki. Mogłabym je jeść codziennie ale nie jem bo mi nie służą. Wszystko przez pszenicę, która mnie zapycha i zamula. Dam medal każdemu kto wskażę mi przepis na smaczne ruskie pierogi w cieście bez pszenicy. A tymczasem ja sprawdziłam dla Was jak bezglutenowe makarony sprawdzają się w kuchni. I muszę przyznać, że niektóre z nich dają radę i to nawet bardzo.

Kalafiorowe curry z brokułami – na zdrową kolację

Mam dla Was kolejny pomysł i przepis na błyskawiczną i do tego mega zdrową kolację. To kalafiorowe curry z brokułami przygotujecie w zaledwie 15 minut a jego smak podbije Wasze kubki smakowe już na zawsze – tak jak podbił moje.

Pomysły na kanapki do biura i szkoły

Kanapki, oprócz zielonych koktajli i owsianki, są najszybszą opcją na śniadanie lub lunch w biurze oraz w szkole. Mogą być nie tylko zdrowe i pożywne ale i smaczne – ważne aby trzymać się kilku zasad a staną się Waszym ulubionym daniem. W tym artykule podsuwam Wam kilka pomysłów na zdrowszą alternatywę do drożdżówek i innych słodkich przekąsek.

3 przepisy na hummus czyli kolejne pomysły na jedzenie do szkoły i biura

Najłatwiej jest kupić gotową kanapkę albo słodką bułkę i szybko zwalczyć nią napad głodu w szkole czy w biurze. Nie będą to najzdrowsze wybory żywieniowe i najlepiej ratować się nimi w ostateczności. W tym wpisie podsunę Was kolejne pomysły na zdrowe posiłki, które przygotujecie w mniej niż piętnaście minut a będą one lepszą opcją na drugie śniadanie lub lunch poza domem. Jestem pewna, że od dzisiaj pasta hummus podbije i Wasze podniebienia.

Naleśniki z kaszą gryczaną i twarożkiem

Ich przygotowanie było zbyt czasochłonne więc pojawiały się na stole tylko kilka razy do roku i zabierała się za nie Babcia – miała do nich więcej cierpliwości. Krokiety – czyli naleśniki zawinięte w kopertę, obtoczone w jajku i bułce tartej a na końcu podsmażone na patelni faszerowane były kiszoną kapustą z grzybami, mięsem a czasami kaszą gryczaną i grzybami. Te ostatnie lubiłam najbardziej. Dzisiaj przedstawię Wam naleśniki z kaszą gryczaną

Więcej

Kurki raz jeszcze – tym razem ze szpinakiem

Dopóki pogoda będzie im sprzyjać i temperatura przy gruncie nie zejdzie niebezpiecznie nisko, będziemy mogli cieszyć się tymi żółtymi grzybkami jeszcze we wrześniu. Kurki (pieprznik jadalny) cenione są ze względu na swoje walory smakowe bo wartościowych składników odżywczych mają niestety niewiele. Dla tych, którzy wolą delikatne smaki ten szybki przepis na kurki ze szpinakiem i makaronem orkiszowym sprawdzi się na kolację lub domowy obiad.

Kurki z makaronem ryżowym w azjatyckim sosie

Uwielbiamy ostrość papryczki chilli, orzeźwienie trawy cytrynowej i limonki a od czasu do czasu pozwalamy sobie nawet na wykręcający kubki smakowe słony sos sojowy. Ta magia azjatyckich przypraw sprawia, że nawet bardzo prosta potrawa staje się kulinarnym majstersztykiem. A to co najbardziej cieszy to szybkość przygotowywania. Sami zobaczcie – takie na przykład kurki z makaronem ryżowym podkręcone azjatyckim sosem – 15 minut i kolacja gotowa.

Sałatka śledziowa w trzech odsłonach

Ten przepis podała mi Marta z Folwarku Przykop ostatniego dni mojego pobytu w Folwarku i Karczmie Stara Kuźnia. Rozmowa przy stole zeszła z pierogów ruskich, którymi kolejny raz się zajadałam, na ziemniaki i od nich już prostą drogą powędrowała w stronę sałatki, którą cztery Panie Wąsiakowskie zachwalały pod niebiosa. W prezencie dostałam nawet sekretny składnik, który dodaje jej wyjątkowego kopa. Oto sałatka śledziowa w oryginale i dwóch moich interpretacjach.

Truskawki nietypowo czyli 3 pomysły na zupełnie nowe dania

W tym roku zauważyłam u siebie większą niż zazwyczaj ochotę na truskawki. Może dlatego, że są teraz wyjątkowo słodkie i soczyste – cóż, ta słoneczna patelnia i niewiele deszczu widocznie im sprzyjają. Pewnie nie jestem wyjątkiem i nie ja jedyna zajadam się truskawkami codziennie. Też tak macie? To zobaczcie jak możecie urozmaicić sobie truskawkowe doznania i zjeść truskawki nietypowo – w nowych kompozycjach.