Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kategorie danie w 15 minut

Śniadaniowe placuszki bezglutenowe z owocami

To jest wpis pisany na totalnym spontanie. Wstałam dzisiaj bardzo głodna wcześnie rano. Z lodówki wygrzebałam jagody i mleko sojowe i na prędkości zmiksowałam sobie koktajl. Możecie go zobaczyć na Instagramie. Uff – pierwszy głód został zaspokojony. A potem zachciało mi się smażyć placki – zrobiłam je wyłącznie dlatego, że całość zajmuje około 20 minut. Oto i one – przepis na placuszki śniadaniowe słodzone karobem. Wyszły tak dobre, że musiałam się

Więcej

Truskawki nietypowo czyli 3 pomysły na zupełnie nowe dania

W tym roku zauważyłam u siebie większą niż zazwyczaj ochotę na truskawki. Może dlatego, że są teraz wyjątkowo słodkie i soczyste – cóż, ta słoneczna patelnia i niewiele deszczu widocznie im sprzyjają. Pewnie nie jestem wyjątkiem i nie ja jedyna zajadam się truskawkami codziennie. Też tak macie? To zobaczcie jak możecie urozmaicić sobie truskawkowe doznania i zjeść truskawki nietypowo – w nowych kompozycjach.

Nowy przepis na domowe mieszane masło orzechowe

Jeżeli obserwujecie moje konto na Instagram to już wiecie, że domowe masło orzechowe jest stałym bywalcem na moim stole. W tym roku szczególnie upodobałam je sobie w połączeniu z razowym chlebem i różnymi owocami. Ale powiem Wam, że kanaka z takim masłem i pomidorem albo świeżym ogórkiem – ulalala. Koniecznie spróbujcie. Teraz zdradzę Wam przepis na mieszane masło orzechowe. W wykonaniu jest równie proste a w smaku – bardziej delikatne

Więcej

3 przepisy na zdrowe mrożone desery idealne na upały

Nic tak skutecznie nie przynosi ulgi w upalne, letnie dni jak dobrze schłodzone lody. W jednym miejscu przeczytałam, że aby produkt nazwać lodami, musi on zawierać co najmniej 10% tłuszczu mlecznego. Wszystkie inne słodkie mrożonki to sorbety, granity, mrożone jogurty. Nie wchodząc w szczegóły poprawnego nazewnictwa przygotowałam dla Was trzy przepisy na zdrowe mrożone desery, które możecie szybko przygotować w domu.

Truskawki codziennie czyli sposób na zdrowe śniadanie przez pięć dni (vol 2)

Sezon na truskawki mamy w pełni – cieszmy się zatem tymi słodkimi, pachnącymi wiosną i latem owocami – bo przecież tak szybko się kończą. A żeby Wam się nie znudziły podpowiadam jak szybko przygotować zdrowe śniadanie z truskawkami w roli głównej. Jutro tydzień rozpocznie się hasłem jedzmy truskawki codziennie – na zapas.

Sposób na zdrowe śniadanie przez cały tydzień – vol 1

W tygodniu, przed pracą, każda minuta ma znaczenie – przestawiam budzik aby wyrwać jeszcze kilka chwil w łóżku wtulona w miękką poduszkę, sennie wlokę się do łazienki i zmywam z twarzy ślady nocy a potem w kuchni robię śniadanie – najważniejszy posiłek dnia. Przygotowanie ma być szybkie – wolę mieć więcej czasu na spokojną konsumpcję niż jeść w pośpiechu. Oto jeden z szybkich sposobów –  jaglanka na zdrowe śniadanie, który możecie wykorzystać

Więcej

Jak ważna jest jakość jajka oraz 7 sposobów na zdrowe śniadanie z jajkiem w roli głównej

W połowie zeszłego roku doceniłam zalety regularnego jedzenia śniadań. Wcześniej nie przywiązywałam do nich dużej wagi bo rano każda minuta dodatkowego snu była dla mnie ważniejsza od pożywnego posiłku a często pierwszy jadałam w okolicach południa. Teraz wiem, że to co i kiedy zjem na śniadanie ma znaczenie dla mojego zdrowia i samopoczucia, a że przeważnie budzę się wściekle głodna to dodatkowo tempo przygotowania jedzenia ma kluczowe znaczenie. Jestem promotorem zielonych koktajli pijanych na czczo

Więcej

Energetyczny koktajl na dobry początek dnia – z mlekiem konopnym, suszoną śliwką i gałką muszkatołową

Ten przepis to kolejny efekt współpracy mojej i Gosi Szakuły. Spotkałyśmy się ponad tydzień temu na ploty i wspólne gotowanie – pisałam Wam o tym w poście o wegańskiej pizzy. Spotkanie rozpoczęłyśmy od nastawienia warzyw na bulion i wymyślania składników na energetyczny koktajl, który da nam kopa na kolejne kilka godzin pracy. I muszę przyznać, że wyszedł nie tylko wyjątkowo smaczny ale do tego bardzo sycący.

Pięć szybkich i zdrowych sposobów na zielone szparagi

Jeżeli śledzicie mój Instagram, to już wiecie, że od tygodnia codziennie objadam się szparagami. Sezon na te niepozorne rośliny wystartował w tym roku wyjątkowo szybko – oby za szybko się nie skończył. Zielone szparagi możecie gotować na parze, smażyć, piec, grillować lub jeść na surowo. W tym poście podpowiadam jak szybko, zdrowo i smacznie możecie je przygotować w domu.

Kanapka z pastą z sardynek – tu jakość i pochodzenie mają znaczenie

Puszka sardynek to moje zabezpieczenie na czarną godzinę. Kiedy nie mam czasu (albo lenistwo wygrywa) i w lodówce oraz kuchennych szafkach hula wiatr ta mała puszka często ratuje mi dzień. Kanapka z sardynką to bardzo prosty sposób na pierwsze lub drugie śniadanie – a jak obawiacie się o oddech to wykorzystajcie ten przepis na kolację.