Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kategoria bez glutenu

Bezglutenowe placuszki z zieloną herbatą matcha

Już od jakiegoś czasu miałam na nie ochotę. Zielona sproszkowana herbata matcha świetnie sprawdza się w wypiekach oraz słodyczach przygotowywanych na surowo. Nadaje im charakterystyczny, ziemisty smak, który z czasem można bardzo polubić. Jest rewelacyjna z czekoladą ale śniadaniowe placuszki matcha też wychodzą z interesujące z jej dodatkiem. Koniecznie wypróbujcie ten prosty przepis.

Wielki test bezglutenowych makaronów #1 – plus 9 przepisów

Uwielbiam kluchy – makarony, pierogi, kopytka, wszelkie kluseczki. Mogłabym je jeść codziennie ale nie jem bo mi nie służą. Wszystko przez pszenicę, która mnie zapycha i zamula. Dam medal każdemu kto wskażę mi przepis na smaczne ruskie pierogi w cieście bez pszenicy. A tymczasem ja sprawdziłam dla Was jak bezglutenowe makarony sprawdzają się w kuchni. I muszę przyznać, że niektóre z nich dają radę i to nawet bardzo.

5 nowych przepisów na masło orzechowe z extra dodatkami

Mam dla Was kolejne pięć przepisów na domowe masło orzechowe – proste w wykonaniu i z ciekawymi dodatkami, które urozmaicą smak orzechów. Kto wie – może skusicie się na nie i zaczniecie robić sobie kanapki do pracy a swoim dzieciom do szkoły. To będzie dużo lepsza opcja na drugie śniadanie lub lunch niż drożdżówka czy inna słodka przekąska.

Kalafiorowe curry z brokułami – na zdrową kolację

Mam dla Was kolejny pomysł i przepis na błyskawiczną i do tego mega zdrową kolację. To kalafiorowe curry z brokułami przygotujecie w zaledwie 15 minut a jego smak podbije Wasze kubki smakowe już na zawsze – tak jak podbił moje.

Naleśniki z kaszą gryczaną i twarożkiem

Ich przygotowanie było zbyt czasochłonne więc pojawiały się na stole tylko kilka razy do roku i zabierała się za nie Babcia – miała do nich więcej cierpliwości. Krokiety – czyli naleśniki zawinięte w kopertę, obtoczone w jajku i bułce tartej a na końcu podsmażone na patelni faszerowane były kiszoną kapustą z grzybami, mięsem a czasami kaszą gryczaną i grzybami. Te ostatnie lubiłam najbardziej. Dzisiaj przedstawię Wam naleśniki z kaszą gryczaną

Więcej

Warzywna pizza na mące bezglutenowej plus dwa sosy do niej

O tym jak spotkały się dwie zafiksowane na zdrowe jedzenie blogerki – wypiły po dwa zielone koktajle, zjadły po misce kremu z cukinii (albo pietruszki – tu jeszcze prowadzimy dyskusję) oraz przypaliły dwie pizze. Efektem tego spotkania będzie kilka przepisów publikowanych u mnie i na blogu smilingspoon.pl. W tym poście znajdziecie przepis na smaczne ciasto do pizzy oraz dwa sosy tak aby warzywna pizza bezglutenowa nadawała się później do zjedzenia. A o

Więcej

Wielkanocna babka pomarańczowa słodzona karobem – bez glutenu

Wielkanocna babka pomarańczowa z karobem to kolejny pomysł na zdrowy, świąteczny deser. Jej wykonanie jest równie proste jak cytrynowej a smak i zapach Was zachwycą.

Wielkanocna babka cytrynowa – bez glutenu

Kto śledzi mnie na Instagramie i FB już wie, że pochwaliłam się tam swoimi wielkanocnymi przygotowaniami i testami bezglutenowych babek. Oto pierwsza z nich – pięknie pachnąca, w kolorze letniego słońca, wielkanocna babka cytrynowa.

Bezglutenowe placki śniadaniowe z owocami

Nawet owsianka może się kiedyś znudzić i zielone koktajle też. Jeżeli i Was dopadnie śniadaniowa rutyna usmażcie sobie bezglutenowe placki – przygotowanie składników zajmuje około 10 minut a smażenie kolejne 10-15. Urozmaicenie wrażeń smakowych gwarantowane.

Marynowane tofu z warzywami i makaronem ryżowym

Inspiracją do powstania tego dania był przepis Marty Dymek umieszczony w książce Jadłonomia – Kuchnia roślinna (Marta prowadzi też bloga o kuchni wegańskiej). Nie miałam w domu herbaty wędzonej ani nie chciałam dodatkowo solić (sól jest już w sosie sojowym) i słodzić (nie używamy cukru ani jego zamienników) więc nieco zmodyfikowany przepis pod nasze domowe preferencje kulinarne. Marynowane tofu w herbacie Pu-erh, podane z warzywami gotowanymi na parze oraz makaronem ryżowym okazało

Więcej