Little Hungry Lady

Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Kategorie wegańskie

Pikantny ryż z kapustą kiszoną – na obiad, na kolację | wegański

Ryż z kapustą, koniecznie kiszoną, jest świetnym pomysłem na rozgrzewający obiad lub kolację. To danie przygotowuje się dosyć długo bo około 1 godziny (z gotowaniem ryżu i fasolki) ale efekty są tego warte. 

Owsiano-bananowe placuszki z kurkumą i cynamonem

Oto moja kolejna propozycja na zdrowe śniadanie. Wyśmienite i błyskawiczne w przygotowaniu wegańskie placuszki z kurkumą,w których bazą są płatki owsiane a słodzikiem banany oraz miodowo-pomarańczowy sos. Koniecznie ich spróbujcie.

Warzywne rolki z nori – pomysł na zdrowy posiłek z glonami

Już od dłuższego czasu miałam na nie ochotę. Zastanawiałam się tylko z którą kaszą, zamiast ryżu, będą dobre. Okazało się, że kasza jęczmienna doskonale się w nich sprawdza. Jest klejąca po ugotowaniu a ta cecha jest potrzebne aby rolka się nie rozpadała. Rolki z nori mogą być opcją na obiad, lunch w pracy albo kolację ze znajomymi. Tylko zaproście ich również do wspólnego zwijania a nie tylko zajadania się.

Piernikowe placuszki na śniadanie – bezglutenowe, wegańskie

Późna jesień a po niej zima zachęcają do korzystania w kuchni z rozgrzewających i bardzo aromatycznych przypraw. Przyprawa piernikowa jest moim remedium na niepogodę a pomarańcze choć trochę niwelują tęsknotę za słońcem. Postanowiłam wykorzystać je w przepisie na piernikowe placuszki, które są świetną propozycją na śniadanie o tej porze roku.

3 posiłki inspirowane książką Smak Życia Agnieszki Maciąg

Książki kulinarne stanowią dla mnie inspirację do tworzenia nowych posiłków. Nie pamiętam żebym kiedykolwiek wiernie odwzorowała jakiś przepis. Zawsze muszę coś w nim zmienić i podmienić. Podobnie stało się z najnowszą książką Agnieszki Maciąg „Smak Życia”. Zobaczcie co z niej wyczarowałam na śniadanie, obiad i kolację.

Mega smaczne i zdrowe 4 pomysły na śniadania, w których się zakochacie

Mogę je jeść cały czas, codziennie, zamiennie. Ostatnimi czasy te 4 pomysły na mega smaczne śniadania zawładnęły moim podniebieniem. Do tego są zdrowe – zawierają cenne składniki odżywcze i dodają energii tak potrzebnej z rana. Sami zobaczcie.

5 nowych smoothies w misce czyli zielone koktajle vol.11

Smoothies w misce to ostatnio moja ulubiona opcja na szybkie i smaczne śniadanie. Te gęste zielone koktajle są istną bombą witamin, minerałów, antyoksydantów i energii, która stawia mnie na nogi i pozwala przetrwać do drugiego śniadania. Zobaczcie co dla Was tym razem przygotowałam.

Prosty przepis na wegański bulion plus podpowiedź do czego go wykorzystać

Bulion warto mieć w domu. Nie jakiś tam w kostce czy inny instant ale domowy, gotowany ze świeżych warzyw i z ulubionymi przyprawami. Taki na przykład wegański bulion przydaje się później do przygotowania zupy, risotto czy warzyw duszonych w garze. Oto mój prosty, domowy przepis na bulion.

Owsianka z kurkumą | 2 szybkie i zdrowe przepisy na śniadanie

Nie ukrywam tego przed Wami – owsianki to moja wielka, śniadaniowa miłość. Jadam je na słodko lub wytrawnie. Płatki zalewam na krótko wrzątkiem lub moczę je całą noc w słoiku schowanym w lodówce. Tu znajdziecie wcześniejsze przepisy i artykuły o owsiankach. Teraz przyszła pora na podzielenia się z Wami przepisem na owsianka z kurkumą. W zasadzie to dwoma przepisami – wersją dla leniuchów oraz drugą, wymagającą więcej czasu na przygotowanie.

Więcej

Zupa pomidorowa z dynią i mlekiem kokosowym

Wiecie już, że lubię tajskie curry i często używam różnych gotowych past. W tym roku przekonaliście się też, że dynię można wykorzystać na różne sposoby (link) a w daniach z mleczkiem kokosowym sprawdza się doskonale. Przyszedł więc i czas na kolejną dyniową propozycję – oto zupa pomidorowa z dynią, mlekiem kokosowym i oczywiście z pastą curry.