Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

o mnie

O mnie

Od wielu lat jestem wierna diecie śródziemnomorskiej, która bazuje na warzywach oraz owocach. Pomysł na prowadzenie bloga narodził się w upalne wakacje 2013 roku, a już we wrześniu pojawił się na nim pierwszy post. Od pierwszych liter opublikowanych na tej stronie moim celem było i wciąż jest promowanie zdrowego stylu życia, bez rezygnacji z udogodnień jakim jest zdrowe jedzenie w restauracjach.
Od 2017 w swojej domowej kuchni korzystam przede wszystkim z roślinnych składników, a na blogu ukazują się wegańskie i wegetariańskie przepisy.

Dlaczego w ogóle postanowiłam prowadzić bloga i dzielić się wegetariańskimi przepisami z szerszą publicznością? Otóż pewnie tak jak Wy, wielokrotnie zadawałam sobie pytania: Co zjeść zdrowego na szybko? Co jeść zdrowo i tanio? Co na obiad szybko, tanio i wegetariańsko? Zaczęłam łączyć smaki, robić notatki, dzielić się nimi ze znajomymi i rodziną. Początkowo to właśnie z myślą o nich powstał ten blog, łączący w sobie proste, zdrowe przepisy w klasycznym wydaniu oraz niekonwencjonalne wariacje na temat wege gotowania w domu. Jestem również uzależniona od tajskiej kuchni. Zafascynowana kuchnią południowej Europy i wspomnianą dietą śródziemnomorską. W jedzeniu nieustannie poszukuję smaków ostrych i wyraźnych. Niejednokrotnie zauważysz to w moich przepisach.

Dlatego zapraszam Cię do mojego świata – pełnego aromatycznych dań roślinnych, które dla jednych stają się zachętą do przejścia na weganizm bądź wegetarianizm, dla innych są codzienną inspiracją do kuchennych eksperymentów. Niezależnie od tego, z jakiego powodu się tu znalazłeś – jest mi ogromnie miło. Rozgość się, rozsmakuj i częstuj bez ograniczeń!

Co publikuję na swoim blogu wegetariańskim?

  • poradniki dotyczące zdrowego żywienia
  • przepisy wegetariańskie dla początkujących
  • urozmaicone przepisy wegańskie 
  • proste, zdrowe przepisy na śniadania, obiady, kolacje oraz desery w wersji wegańskiej i wege
  • przepisy na zielone koktajle i smoothie – miksowane i wypijane codziennie z rana (to jest już mój nałóg)
  • opinie o restauracjach 
  • wrażenia z podróży – nie tylko tych kulinarnych 😊 

Znajdziecie u mnie porady i wskazówki o tym:

  • jak szybko przygotować zdrowe jedzenie w domu
  • jak gotować bez soli aby było smacznie
  • czym zastąpić „sklepowe słodycze” jeżeli najdzie Was ochota na coś słodkiego
  • jak bilansować posiłki – bo w równowadze tkwi sekret zdrowia i dobrego samopoczucia
  • co zamawiać w restauracjach nie rezygnując ze zdrowego odżywiania się
  • gdzie w Warszawie wybrać się na śniadanie, lunch czy kolację
  • co w innych miastach Polski, Europy i Azji warto zobaczyć i gdzie dobrze i zdrowo zjeść

Moja filozofia to zdrowe jedzenie rozumiane jako umiar i urozmaicenie w diecie oraz nastawienie na jak najmniej przetworzone produkty.

P.S.

I żeby nie było, to uprzedzam – bo takie mamy prawo. Wszystkie publikacje na blogu są moimi osobistymi opiniami i należy je (plus wskazywane przeze mnie źródła) traktować informacyjnie. Nie mogą one zastąpić porady pracownika służby zdrowia.