Little Hungry Lady

Blog o zdrowym jedzeniu w restauracjach oraz szybkim gotowaniu.

Koktajle na kolejny zielony tydzień – vol 4 | rokitnik

Kolejny zielony tydzień przed Wami. Oto siedem przepisów na zielone koktajle, tym razem z użyciem soku z rokitnika. Rokitnik to istna witaminowa bomba więc takie miksy przydadzą się Wam szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Ale sięgajcie po nie również przy osłabieniu odporności czy w chorobie. Albo każdego dnia, kiedy chcecie uzupełnić witaminy.

Rokitnik zawiera olbrzymie ilości cennych składników odżywczych

Pod względem zawartości witaminy C ustępuje jedynie owocom dzikiej róży. 100g owoców rokitnika potrafi mieć od 200mg do nawet 1100mg wit. C (normy spożycia dziennego to 75mg dla kobiet i 90mg dla mężczyzn). A wszystko zależy od tego w jakim regionie zebrano owoce – nad morzem czy w górach. Dodatkowo witamina ta nie jest niszczona podczas przetwarzania owoców ponieważ rokitnik nie ma w sobie enzymu rozkładającego kwas askorbinowy.

Oprócz witaminy C rokitnik bogaty jest w inne witaminy (A, E, K, P oraz z grupy B), minerały (potas, żelazo, fosfor, wapń). antyoksydanty, flawonoidy, karotenoidy. Dzięki takiemu bogactwu ma dobry wpływ na obniżanie złego cholesterolu (przez co może przeciwdziałać miażdżycy). Olej z rokitnika może łagodzić objawy zgagi oraz dolegliwości związane z wrzodami żołądka i dwunastnicy. A owoce rokitnika dobrze działają na zwalczanie dolegliwości związanych z chorobami stawów.

W Polsce rokitnik znajduje się pod częściową ochroną – nie można zbierać owoców z dziko rosnących krzaków a jedynie z tych hodowlanych.

.

ZIELONY TYDZIEŃ – DZIEŃ 1

  • 1 gruszka
  • 1 szklanka soku jabłkowego
  • 1 łyżka siemienia lnianego w ziarenkach
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżka soku z rokitnika

zielony tydzień dzień 1

.

ZIELONY TYDZIEŃ – DZIEŃ 2

zielony tydzień dzień 2

.

ZIELONY TYDZIEŃ – DZIEŃ 3

  • 300ml soku jabłkowego (duża szklanka)
  • garść porwanych liści jarmużu
  • 3 łyżki płatków jaglanych
  • 3 łyżki soki z rokitnika
  • sok z 1 cytryny

zielony tydzień

.

ZIELONY TYDZIEŃ – DZIEŃ 4

  • 300ml mleka roślinnego – bez dodatku cukru
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 3 łyżki soku z rokitnika
  • 1 grejpfrut
  • 3 łyżki płatków owsianych górskich- opcjonalnie
  • garść świeżego szpinaku

zielony tydzień

.

ZIELONY TYDZIEŃ – DZIEŃ 5

  • 250ml wody
  • szklanka jagód – ja użyłam mrożonych
  • garść liści buraka (botwiny) ale możecie dodać szpinak, jarmuż, pietruszkę lub dowolną sałatę
  • 1 łyżka siemienia lnianego – w pestkach
  • 3 łyżki soku z rokitnika

zielony tydzień

.

ZIELONY TYDZIEŃ – DZIEŃ 6

  • 300ml wody
  • 3 łyżki soku z rokitnika
  • natka pietruszki – duży pęczek

zielony tydzień dzień 6

.

ZIELONY TYDZIEŃ – DZIEŃ 7

Dużo wcześniej niż ja zielone koktajle zaczął miksować mój M. Od kilku lat pije je codziennie – jeden koktajl rano, na oczyszczenie i kopnięcie metabolizmu a potem drugi, w południe, wysoko energetyczny. Poniżej macie przykład porannego koktajlu z rokitnikiem.

  • sok z 1 cytryny
  • 1 gruszka
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 2 cm korzenia imbiru
  • 300 ml wody
  • duża garść liści jarmużu
  • 100 ml soku z rokitnika

zielony tydzień

.