Little Hungry Lady

Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Świebodzin – Restauracja Mimoza | na obiad

Jest takie miasto w Polsce, które zasłynęło budową najwyższego w Europie pomnika Jezusa, pogłoski mówiły nawet, że jest on wyższy od tego w Rio de Janeiro – nie wiem, nie śledziłam pomiarów i statystyk, kompletnie mnie to nie interesuje. Dla mnie górujący nad Świebodzinem pomnik jest znakiem, że trzeba zjechać z A2 na Zieloną Górę – moje rodzinne miasto. W malutkim mieście Świebodzin – na rynku z widokiem na odrestaurowany Ratusz, ulokowała się restauracja Mimoza. Wybrałam się tam z moją siostrą na obiad – choć tak mogłam się odwdzięczyć za wspaniałe dania jakimi gości mnie od lat:)

 

Restauracja Mimoza to przyjemnie urządzona restauracja – dominują w niej jasne kolory, prosta aranżacja i spora przestrzeń, w której luźno ustawione stoliki i przepierzenia dają klientom komfort oraz poczucie swobody. Z Restauracji przejść można do części kawiarnianej ze świeżym pieczywem, ciastami oraz malutkimi włoskimi deserami.
Usiąść można również na zewnątrz w niewielkim ogródku, przy kilku stolikach, z widokiem na urokliwy rynek oraz Ratusz – tu życie płynie spokojnie, niemalże leniwie – przyda mi się chwila oddechu przed nadchodzącymi zmianami zawodowymi:)
Restauracja Mimoza

Na początku sierpnia Mimoza pożegnała się z szefem kuchni Patrykiem Dziamskim – nam dane było próbować dań z pozostawionego jeszcze menu – te jest krótkie, zmieniane sezonowo i widać w nim wpływy kuchni całego świata. W przystawkach zimnych mamy carpaccio z polędwicy, tatara wołowego, sery. W przystawkach ciepłych – risotto, przegrzebki, tortillę z łososiem. Sałaty podawane są z wędzonym pstrągiem, kurczakiem lub grillowanym kozim serem. Kolejne pozycje to zupy – tajska, chłodnik oraz rybna. Na końcu trzy dania rybne, cztery mięsne oraz desery.tatar wołowy (25,00) z marynowanymi kurkami, szalotką, bazyliowym majonezem, musztardą dijon oraz cebulkami. Grubo siekane mięso w smacznym towarzystwie – polecam mięsożercom

Restauracja Mimoza
 
truflowe risotto z rzeżuchą (23,00) – kremowe, wyraźne w smaku, dla mnie jednak ze zbyt dużą ilością masła, które sprawiło, że przystawka była po prostu bardzo ciężka

 

Restauracja Mimoza
 
zupa tajska (10,00) – z curry, pulpetami z kaszy kuskus, posypana prażonymi migdałami. Oprócz ledwo wyczuwalnego smaku pasty curry zupa ta niewiele miała wspólnego z tajskim wzorcem. Smakiem przypominała gęsty ryżowy kleik – całkiem niezły kleik z migdałami.

 

Restauracja Mimoza

zupa rybna (10,00) – białe ryby, tarte warzywa. Taką wersję zupy rybnej bardzo lubię – gęstą, warzywną, pikantną od pieprzu, ze sporą ilością ryb. Polecam.

Restauracja Mimoza
łosoś pieczony (31,00) podany z kapustą pak choi, hummusem z czarnej soczewicy, pieczonym porem, marchewką, rzodkiewką. Pomimo tego, że w menu łosoś opisany został jako pieczony to kelner wyjaśnił mi, że ryba zostanie usmażona w maśle i białym winie (???). Masła na prośbę udało mi się uniknąć jednak łosoś smażony w winie i tak okazał się niejadalny – kompletnie nie mój smak. Dodatkami była kapusta o posmaku musztardy, świeże marchewki, soczewica bez smaku. Danie nietrafione – nie polecam.
Restauracja Mimoza
stek z polędwicy wołowej (49,00) podany z miseczką warzyw, ketchupem z pieczonej papryki oraz domowymi frytkami. Kawał porządnego mięsa – na życzenie siostry podany średnio wysmażony (ja wolę krwisty) – do tego warzywa i słodki sos z papryki. Kompozycja udana i przede wszystkim smaczna
Restauracja Mimoza
Restauracja Mimoza to przyjemny lokal w sercu Świebodzina – z kuchnią, która wymaga jeszcze pewnych korekt, choć już dzisiaj radzi sobie całkiem dobrze. W takim miejscu cieszy nowatorskie podejście do kompozycji smaków oraz prezencji dań.Do Mimozy można wpaść na obiad, kolację, przekąskę w trakcie spaceru albo na smaczny deser i kawę.

informacje dodatkowe o Restauracja Mimoza:

płatność – gotówka, karty VISA, Mastercard
rezerwacja miejsc – możliwa
godziny otwarcia:
pon – czw – 09:00 – 21:00
pt – sob – 09:00 – 23:00
nd – 11:00 – 21:00
Restauracja Mimoza – Plac Jana Pawła II 2, Świebodzin, Polska
tel: +68 475 14 00
mapa dojazdu:

 

  • Ja jeszcze byłam jak Patryk był szefem. Bardzo mnie zaskoczyło, że już nie jest…

    • Na Facebook pojawiła się taka informacja na początku sierpnia. Niestety nie mam porównania do czasów kiedy jeszcze on gotował.