Little Hungry Lady

Blog o zdrowiu i zdrowym żywieniu oraz szybkim gotowaniu

Blog

Ostatnio dodane wpisy

Dlaczego picie sody oczyszczonej jest szkodliwe oraz po co nam kwas solny w żołądku?

Picie sody oczyszczonej wciąż jest bardzo popularne. Przypisuje się jej wiele właściwości zdrowotnych w tym leczenie problemów trawiennych, nadkwasoty żołądka czy nawet raka. Jednak czy aby na pewno efekt nie jest odwrotny? Przypatrzmy się jak soda wpływa na żołądek oraz trawienie.

Czarny ryż na słodko i wytrawnie | 3 propozycje na zdrowe danie

Pisałam Wam już o ekspresowych śniadaniach z kaszą jaglaną, pomysłach na płatki owsiane na słodko i wytrawnie. Teraz podzielę się z Wami moją obecną, absolutną fascynacją czarnym ryżem. Okazuje się, że ta prawdopodobnie najzdrowsza odmiana ryżu świetnie sprawdza się jako baza słodkich śniadań, dodatek do sałatek czy węglowodanowy wsad do zup. Czarny ryż w trzech wersjach poleca się Waszej uwadze.

Ukryty cukier: M jak maltoza, maltodekstryna, maltitol, mannitol, melasa, miód

Cukier w produktach spożywczych to już nie tylko znana nam sacharoza czy nawet syrop glukozowo-fruktozowy. Cukier czai się na nas pod wieloma innymi nazwami w statystyki mówią, że jemy go o wiele za dużo. Oto początek nowej serii artykułów, w których śledzić będę ukryty cukier. Zaczynam od M jak maltoza, maltodekstryna, maltitol, mannitol, melasa, miód. Wy też wypatrujcie ich uważnie w składzie kupowanych produktów, nawet tych fit.

Czy siemię lniane jest szkodliwe? Co z tym cyjanowodorem?

Siemię lniane, czyli nasiona lnu, wykazuje wiele właściwości prozdrowotnych. Wpływa łagodząco na układ pokarmowy, obniża poziom złego cholesterolu, łagodzi kaszel a nawet może leczyć raka prostaty. Jestem ciekawa ilu z Was unika siemienia przez znajdujący się w nim cyjanowodór? O tym dlaczego nie warto bać się siemienia przeczytacie poniżej. 

TU kupicie wegańskie pączki w tłusty czwartek | lista adresów w Warszawie

Nie jestem weganką (jeszcze) ale już kolejny rok z rzędu uparłam się na jedzenie wegańskich pączków w tłusty czwartek. W 2016 byłam zachwycona marchewkowymi z Vega oraz z nadzieniem z budyniu w Lokal Vegan Bistro. Krowarzywa miały pączki do złudzenia przypominające te klasyczne. Zobaczcie gdzie w tym roku warto wybrać się na wegańskie pączki w Warszawie.

Chia pudding w 3 smakach – kokos, kakao, matcha | na zdrowe śniadanie i deser

Nasiona chia po zalaniu płynem zachowują się tak jak nasz polski len (siemię lniane) czyli wytrącają żel. Właśnie ta właściwość jest wykorzystywana do przygotowania pysznego śniadania lub deseru. Zobaczcie jak proste jest przygotowanie chia pudding.

Ryby – czy wciąż są tak zdrowe jak o nich mówią?

Organizacje zajmujące się ustalaniem norm zdrowego żywienia (np. WHO, IŻŻ) definiują ryby jako dobre źródło kwasów omega-3, zdrowych tłuszczów oraz białka i zalecają jeść je regularnie (2-3 razy w tygodniu). Przypatrzmy się zatem dzisiejszym rybom – czy aby na pewno są one wciąż tak zdrowe jak o nich mówią.

Przepis na lepsze „złote mleko” oraz wyjaśnienie dlaczego warto jeść kurkumę a niekoniecznie ją pić

Jest wiele sposobów na jedzenie kurkumy i bardziej skuteczne wykorzystanie jej cennego składnika jakim jest kurkumina. Ale mogę zrozumieć zachwyt i modę na „złote mleko”. To taki smaczny i słodki napój. A do tego pięknie wygląda. Tylko czy rzeczywiście jest on aż tak zdrowy jak go opisują?