Little Hungry Lady

Blog o zdrowym jedzeniu w restauracjach oraz szybkim gotowaniu.

Blog

Ostatnio dodane wpisy

Poradnik o tym jak dojrzewać i obierać owoce tropikalne

Ile razy próbowaliście ananasa, ale okazał się cierpki i twardy, podobnie bywa z awokado, nie mówiąc już o mango? Wszystkie owoce tropikalne zrywane są w stanie surowym (aby przetrwały długi transport) i tak dojeżdżają do Polski – jeszcze niedojrzałe. Są jednak sposoby aby w warunkach domowych doprowadzić je do stanu używalności – aby smakowały tropikami, były słodkie i soczyste.

Ulubieńcy kwietnia 2016 czyli najchętniej czytane przez Was posty

Kwiecień był przełomowym miesiącem w moim blogowaniu. Statystyki zwariowały i poszybowały w górę, co dodatkowo utwierdziło mnie w przekonaniu, że zmiana tematyki bloga była dobrą decyzją. Ulubieńcy Kwietnia to lista pięciu najbardziej popularnych artykułów w minionym miesiącu (a było ich w sumie 15). Zobaczcie które tematy porwały Was do dyskusji na blogu i w socjal mediach.

Owocowe muffiny – słodka zapowiedź lata

Tak mnie dzisiaj naszło na coś słodkiego – wygrzebałam z zamrażalki paczkę owoców leśnych, z lodówki mąkę orkiszową a z parapetu dwa dojrzałe banany. Po dwudziestu minutach owocowe muffiny były już gotowe – idealne towarzystwo do mocnej kawy. Tak mogłabym zaczynać każdy poniedziałek.

Jak ważna jest jakość jajka oraz 7 sposobów na zdrowe śniadanie z jajkiem w roli głównej

W połowie zeszłego roku doceniłam zalety regularnego jedzenia śniadań. Wcześniej nie przywiązywałam do nich dużej wagi bo rano każda minuta dodatkowego snu była dla mnie ważniejsza od pożywnego posiłku a często pierwszy jadałam w okolicach południa. Teraz wiem, że to co i kiedy zjem na śniadanie ma znaczenie dla mojego zdrowia i samopoczucia, a że przeważnie budzę się wściekle głodna to dodatkowo tempo przygotowania jedzenia ma kluczowe znaczenie. Jestem promotorem zielonych koktajli pijanych na czczo

Więcej

Olej kokosowy jest dobry ale nie do jedzenia

Zachwyty i wszechobecne reklamy oleju kokosowego przypominają mi oliwkowy lobbing sprzed dwudziestu lat. Wtedy do Polski napłynęła fala informacji o prozdrowotnym działaniu oliwy z oliwek w efekcie czego porzuciliśmy swój rodzimy olej lniany i rzepakowy na rzecz oliwy extra virgin. Teraz podobnie dzieje się z olejem kokosowym – że najlepszy do smażenia, że nawet może zastąpić mleko matki (tak – takie cuda w internetach można znaleźć). Zanim jednak włączycie olej kokosowy do

Więcej

Energetyczny koktajl na dobry początek dnia – z mlekiem konopnym, suszoną śliwką i gałką muszkatołową

Ten przepis to kolejny efekt współpracy mojej i Gosi Szakuły. Spotkałyśmy się ponad tydzień temu na ploty i wspólne gotowanie – pisałam Wam o tym w poście o wegańskiej pizzy. Spotkanie rozpoczęłyśmy od nastawienia warzyw na bulion i wymyślania składników na energetyczny koktajl, który da nam kopa na kolejne kilka godzin pracy. I muszę przyznać, że wyszedł nie tylko wyjątkowo smaczny ale do tego bardzo sycący.